Sonntag, 2. Mai 2010

Lavendelblütenkuchen

CP hat mich gebeten, das Rezept für ihn einzustellen:


250 g Margarine
250 g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
4 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/8 Liter Milch
1-2 Eßlöffel getrocknete Lavendelblüten ( wer es etwas kräftiger mag, kann auch noch 3-5 Tropfen Lavendelöl beigeben, dann aber nur das gute aus dem Bioladen nehmen, nicht das günstige Duftöl, wie man es in Lampen tut ).

Weiche Margarine in der Schüssel schaumig rühren,
Zucker und Vanillezucker unterrühren.
Dann ganze Eier nacheinander hineinschlagen und verrühren.
Mehl und Backpulver durch ein feines Sieb geben und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Lavendelblüten zugeben.
Den Teig in eine gut gefettete Napfkuchenform füllen.
Im vorgeheitzten Backofen bei 180 C
ca. 1 Stunde backen

Lasst's Euch schmecken